タケノコ

妻の実家に行ってきました。

我々が行くからと父がタケノコを取って来てくれており下処理をする所を見てきました。

半分に切って。

皮を剥いて。

水を入れた鍋にタケノコ入れて。

ヌカを入れて。

一時間くらい煮て。

箸がタケノコにスッと刺さるくらい軟らかくして。

水洗いして。

一晩水に漬けて。

次の日に煮物になって食卓に上がりましたが。。。

写真はありません。。。